Clynelish

Clynelish

cline·leash

De nieuwe Clynelish distillery zoals we die vandaag kennen is in 1968 in gebruik genomen. Bij de nieuwbouw werd de capaciteit ruwweg verdriedubbeld ten opzichte van de oude Clynelish distillery, die vanaf dat moment Brora werd genoemd. Brora heeft nog tot 1983 gepeate whisky geproduceerd, vooral voor de blend industrie (Johnnie Walker). Oorspronkelijk is Clynelish in 1819 gesticht door de Markies van Stafford. Bij de distillery konden de boeren die land van hem pachtten een deel van hun gerst afzetten.

Clynelish ligt Brora, in het noordoosten van Schotland. De distillery is eigendom van Diageo en heeft een productiecapaciteit van 4,5 miljoen liter per jaar. De Clynemilton burn levert het water.

We kochten drie casks Clynelish 1997:

# 6935 – 14/7/97 – 52,1%: Neus geeft een kruidig profiel, met fruit (appels, tropisch, banaan) en mineralen op de achtergrond. Mooie volle smaak, met kruiden, thee en fruit. Een beetje olie-achtig. Lange zachte finish (erg lang), met thee en kruiden. Bottelrijp, een whisky om echt van te genieten.

#6942 – 14/7/97 – 56,1% Een zeer goede cask, levert een kruidig en mineralig profiel op, met citrus op de achtergrond. Complex, veel verschillende laagjes in de geur en de smaak. In de neus op de achtergrond menthol. Blijft zich in het glas mooi ontwikkelen, na een tijdje komt er ook rood fruit (kers?) tevoorschijn. Middellange tot lange finish. Bottelrijp en bijzonder mooi.

#12355 – 29/10/97 – 57,9% Kruidigheid en mineralen zijn mooi in balans. Deze cask brengt ook wax, zoete eik en vanille, mooi! In vergelijking met #6942 scoort deze cask een puntje meer op de smaak, #6942 scoort dan weer net iets beter op complexiteit en de geur. #12355 heeft een lange finish en is bottelrijp, maar kan ook nog even blijven liggen.


Cask Plans

  • Highland Single Malt Project 2010 cask #2506, 2508 is an bourbon barrel, distilled at 28-07-2010 at 62.5% ABV, and has been devided into 110 shares
    status: maturing, expected to be bottled ~ 2022
  • Highland Malt 2000 #1462 cask #1462 is an bourbon hogshead, distilled at 08-08-2000 with 243 liters at 53.4% ABV, and has been devided into 120 shares
    status: maturing, expected to be bottled ~ 2025
  • Clynelish Trilogy 1997 status: maturing

Cask Plans marked with are / may still be available in the casQ shop, which is only available to signed in casQueteers.
The overview above, including the stock status, only refreshes once every 48 hours - so be aware of that.


Other Distilleries in Our Portfolio

Back to top
Cookie Preferences

When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in the form of cookies. Here you can change your Cookie Preferences. It is worth noting that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we are able to offer. Our intent is to use as little external services as possible. Only for fonts, anonymized site statistics, and our payment processor we do need external cookies as well. When you don't like Google Fonts, you can disable them here.

Click to enable/disable Google Fonts.
Click to enable/disable video embeds.
 
Please note: whenever you sign up as a casQueteer you also accept the use of cookies on the members only sections of our website. That way we can deliver you all of the functionality of the website and the best experience. The cookie preferences you define here won't be copied over to the members only sections / websites.
 
You can find our full Privacy Policy here.
Our website uses some cookies, mainly from 3rd party services, to offer you the best experience. Define your Cookie Preferences and/or agree to our use of cookies.