Mortlach

mort·lach

Mortlach is opgericht in 1823 door James Findlater en was de eerste legale distillery in Dufftown. Zestig jaar later werd Glenfiddich opgericht door William Grant, die daarvoor jarenlang bij Mortlach werkte. In 1853 werd George Cowie mede eigenaar van Mortlach. Cowie was ingenieur, wetenschapper, onderzoeker en ondernemer. In 1896 nam zijn zoon Alexander het stokje van zijn vader over. Hij ontwierp het “2.81 distilled” proces, wat Mortlach tot op de dag van vandaag een bijzonder rijke, dikke en smaakvolle whisky maakt.

Mortlach is een belangrijk bestanddeel van de Johnnie Walker Black Label blend. Er waren zeer weinig officiele bottelingen van Mortlach, totdat eigenaar Diageo in 2014 vier officiele uitvoeringen lanceerde. Mortlach wordt daarbij als Luxury Single Malt gepresenteerd, met bijbehorende hoge prijsstelling.

2.81 distilled
Mortlach hanteert een bijzonder destillatieproces “2.81 distilled”, dit systeem is in eind 19e eeuw ontworpen door Alexander Cowie. Het levert een dikke, rijke whisky op, en de illustere bijnaam “beast of Dufftown”.

Mortlach heeft zes kopen pot stills (drie washstills en drie spiritstills), elk met een eigen vorm en afmeting. Hiermee worden drie soorten spirit gemaakt, die met elkaar gemengd worden. De spirit die uiteindelijk op het vat gaat is meer dan twee keer, maar minder dan drie keer gedestilleerd: 2,81 om precies te zijn.

Cask Plannen

Mortlach 2013 #347 cask #347 is een bourbon barrel, distilled at 15-11-2013 met 198 liter op 63.8% ABV, en is opgesplitst in 65 delen
status: aan het rijpen, estimated to be bottled ~ 2025-2028
Mortlach 2013 #346 cask #346 is een bourbon barrel, distilled at 15-11-2013 met 199 liter op 63.8% ABV, en is opgesplitst in 65 delen
status: aan het rijpen, estimated to be bottled ~ 2025-2028
Mortlach 2016 #218 cask #218 is een bourbon hogshead, distilled at 14-11-2016 met 257 liter op 72% ABV, en is opgesplitst in 90 delen
status: aan het rijpen, estimated to be bottled ~ 2028-2034
Mortlach 2002 #5604 cask #5604 is een sherry hogshead, distilled at 21-05-2002 met 198.95 liter op 56.6% ABV, en is opgesplitst in 5 delen
status: gebotteld in Sep 2018 at 54.4% ABV met een totaal van 276 bottles of 700 ml flessen

Cask Plans marked with are / may be available in the casQ shop, which is only available to signed in casQueteers.
Please note: the stock status, only refreshes once every 48 hours.