Craigellachie

Craigellachie

craig·ell·ack·ee

Craigellachie Distillery is opgericht in 1891 door Alexander Edward en Peter Mackie. Edward kocht daarna een steenfabriek en startte een bouwbedrijf (1894). Hij bouwde vervolgens het Craigellachie hotel (1895) en de Aultmore Distillery (1896). In 1900 verliet Edward de Craigellachie-Glenlivet Distillery Company.

Peter Mackie ontwikkelde in 1890 de geroemde White Horse Blend. Hij werkte bij  zijn oom James Logan Mackie, destijds o.a. eigenaar van Lagavulin. Toen de White Horse Blend een succes werd trad Mackie toe tot de Craigellachie-Glenlivet Distillery Co. om de aanvoer van goede malt spirit te waarborgen. Op de gevel van Craigellachie stond nog heel lang “White Horse Distillers Limited”. De White Horse Blend is opgebouwd rondom Lagavulin, Craigellachie en Glen Elgin.

De whisky van Craigellachie werd voornamelijk in blends gebruikt, totdat de huidige eigenaar John Dewar & Sons in 2014 aankondigde ook Single Malt van Craigellachie uit te gaan brengen. Als onderdeel van de Last Great Malts serie is er  13Y, 17Y, 19Y, 23Y en 31Y Craigellachie uitgebracht. Linksbovenin op de prachtige etiketten lees je “Edward & Mackie”.

De single malt van Craigellachie heeft een robuust en uitgesproken karakter. De gemoute gerst wordt voor Craigellachie geproduceerd bij Glenesk Maltings in Montrose. De gerst voor Craigellachie wordt gedroogd in een specifieke kiln die op olie gestookt wordt. Dit zorgt voor een sulphury note, als in een afgebrande lucifer. De spirit wordt gestookt in vier enorme stills die van buitenaf door de glazen wand goed zichtbaar zijn. De wormtubs die in het productieproces gebruikt worden zorgen voor een stevige en dikke spirit. Verdere kenmerken zijn aardse tonen en “meaty” vergezeld van zoete tonen.


Cask Plannen

  • Craigellachie 2013 #130000054 cask #130000054 is een sherry butt, distilled at 28-08-2013 met 480 liter op 64.9% ABV, en is opgesplitst in 80 delen
    status: aan het rijpen, expected to be bottled ~ 2030
  • Craigellachie 2009 #900476 cask #900476 is een bourbon hogshead, distilled at 21-04-2009, en is opgesplitst in 30 delen
    status: aan het rijpen, expected to be bottled ~ 2019

Cask Plans marked with are / may still be available in the casQ shop, which is only available to signed in casQueteers.
The overview above, including the stock status, only refreshes once every 48 hours - so be aware of that.


Andere distilleerderijen in onze Portfolio

Back to top
Cookie Preferences

When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in the form of cookies. Here you can change your Cookie Preferences. It is worth noting that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we are able to offer. Our intent is to use as little external services as possible. Only for fonts, anonymized site statistics, and our payment processor we do need external cookies as well. When you don't like Google Fonts, you can disable them here.

Click to enable/disable Google Fonts.
Click to enable/disable video embeds.
 
Please note: whenever you sign up as a casQueteer you also accept the use of cookies on the members only sections of our website. That way we can deliver you all of the functionality of the website and the best experience. The cookie preferences you define here won't be copied over to the members only sections / websites.
 
You can find our full Privacy Policy here.
Our website uses some cookies, mainly from 3rd party services, to offer you the best experience. Define your Cookie Preferences and/or agree to our use of cookies.