Dailuaine 2010 – #310227

€110

Dailuaine 2010 – hogshead #310227- 12.8.2010 – 207L – 51,7%

Category:
General Details

Dailuaine is een oude (1851) Speyside distillery. Dailuaine (betekent: groene vallei) ligt tussen de rivier Spey en de voet van de berg Ben Rinnes, vlakbij Dufftown. Niet lang nadat William MacKenzie (boer van beroep) was gestart werd langs Dailuaine de Strathspey spoorlijn in gebruik genomen. De Strathspey spoorlijn was van groot economisch belang voor de Speyside distilleries, Dailuaine had een eigen halte. In 1889 wordt zoon Thomas MacKenzie partner en hij bouwt het bedrijf in korte tijd uit tot één van de grootste distilleries van de Highlands. In 1925 werd Dailuaine onderdeel van DCL, tegenwoordig is Dailuaine eigendom van Diageo.

We vonden Dailuaine hogshead #310227 uit 2010. De geur begint met bloemetjes, honing en appels, daarna zoeter en kruidiger met vanille en kamillethee. Blijft zich in het glas ontwikkelen, na wat tijd in het glas komt er tropisch fruit bij: abrikoos en perzik. In de mond is de whisky ‘stroperig’ en zacht verwarmend. In de smaak geeft deze Dailuaine kruidigheid (zoethout), thee, vanille en de tropische vruchten (perzik en abrikoos). Wat een mooi en actief vat! Het vat is in januari 2020 opnieuw doorgemeten, de inhoud is 207 L op 55,1%. Een heerlijke whisky waar veel in te ontdekken is. Bijna bottelrijp, laten we ‘m nog twee jaar extra rijping geven.

We splitsen Dailuaine cask #310227 in 60 delen van 4 flessen. De intekenprijs per deel is € 110,-. Bij botteling is nog accijns, BTW, bottel- en transportkosten verschuldigd. Reken hiervoor op ca. € 85,- per deel o.b.v. de huidige tarieven (maart 2019). De verwachte all-in prijs per fles komt daarmee rond € 49,-.

————————————————————————————————————–

Dailuaine is an old (1851) Speyside distillery. Dailuaine (meaning: green valley) lies tucked in between river Spey and the Ben Rinnes mountain, near Dufftown. Not long after farmer William MacKenzie started producing whisky the Strathspey railroad was put into use. The Strathspey railroad was of great economic interest for the Speyside distilleries, Dailuaine had its own stop. Back in 1889 son Thomas MacKenzie became partner, by his efforts Dailuaine became the biggest distillery in the Highlands. In 1925 Dailuaine merged into DCL, present day it is part of the Diageo portfolio.

We found Dailuaine hogshead #310227, it was distilled back in August, 2010. On the nose it starts with flowers, honey and apples, after a while it gets sweeter and spicier with vanilla and chamomile tea. Keeps developing in the glass, after a while tropical fruits coming through: apricots and peaches. The taste has spiciness (licorice), tea, vanilla and the tropical fruits (peach, apricot). Mouthfeel is syrupy and softly warming. What a nice, active cask this is! The cask was regauged January 2020, the contents are 207 liters at 55,1%. We feel like this cask is almost ready to bottle, let’s give it two more years of maturation (bottling at 12Y in 2022).

Cask #310337 is split into 60 shares of 4 bottles, each share is € 110,- (to be paid now). When bottled in the future we will have to pay excise duty, VAT, bottling- and transportation costs. Based on tariffs march 2019 that would be € 85,- per share (to be paid in the future). The all in price per bottle is approx. € 49,-.

 

Eigenaren (Owners)